Des hommes issus de familles de bergers corses, producteurs de fromage de tradition implantés sur le terroir d'Alata.

Des produits de qualité, un savoir-faire ancestral, une saveur authentique, des techniques modernes, une fabrication artisanale au lait cru, un affinage noble à la main, un croutage naturel.

Avec le respect de l'authenticité et des procédés de fabrication aux normes européennes, nous élaborons nos fromages (brocciu AOP, tomme de brebis et de chèvre) avec la meilleure matière première pour pouvoir parvenir à un excellent niveau de qualité, afin de satisfaire notre clientèle.